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最有名好吃的台式點心-綠豆椪。
這道點心費工、費時、費料,如何清楚地教家長與小孩們實作,著時考驗蔡老師的教學功力。
桿油皮要從中間往上與下推喔! 油皮加酥皮細細的結合,成品才會一層一層酥酥好吃喔! 媽咪與阿嬤也都學了很多。
每人都有綠豆、紅豆、芋頭三餡口味。 做得好所以內餡不外露,得完全靠大家創意的裝飾來分辨。 以紅麴、綠茶粉繪製的記號,都很獨特可愛吧!!
等待出爐的空檔,小星星教孩子們製作卡片。 又是個創意大發揮的時候了。
期待下週- 英式司康餅 的學習~
蔡老師將會盡快公佈下一期的實作課程,也有適合歡樂聖誕的手做點心禮喔!
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